今日は空手のない平日なので、みんなで夕ご飯です。
見た目がイマイチな、玉ねぎとベーコン入りの卵焼きが、ちょー美味しかった。
他のメニューは
アジの開き（藤井家ではよく出るらしい。）
豆腐とわかめときゅうりとレタスのサラダ（藤子はゴマドレッシングが好き）
サツマイモの甘煮
大根と油揚げとわかめの味噌汁
でしたー
藤子にしちゃ～、真面目に作った方です。
デコは食べ切れませんでした。
法事で会った私の叔母が
「キレない子をつくるには、魚と野菜！」
と力説していたので、最近肉を素通りして魚を見るようにしてますが
空手の日の作り置きご飯には、魚は難しいんだよな～。
デザートにはデコのスイートポテトをいただきました
コーヒーが美味しい～
おなか、いっぱい。
コメント
さすが!!
藤子さん凄～い！品数多いですね。私の一品大量主義とは大違い(^_^;)
玉ねぎとベーコンの卵焼きって、味付けは何ですか？今度真似したい！
魚と野菜かぁ。私は魚嫌いだからキレやすいんだな（苦笑）。
とんでもない
うちの母とか妹とか友達とか
私の周り、料理上手ばっかりなんですよ。
だからいっつもバカにされてるの。
今日のは何も本は見てないけど、いまだに本見ながらの料理が多いです。。
卵焼きは、耐熱容器で薄切りにした玉ねぎ１個と、細切りにしたベーコン４枚くらいを２分チンして、その中に卵３個がーっと入れて塩コショウして半熟に仕上げました。
ちょー簡単。
ベーコンが結構味があるので、塩コショウは控えめです。
あ、これ、３人分ね。
ぜひぜひお試しください～(*^。^*)