受験前日。
昨日が最終日の予定だったカテキョのたいち君、
急きょ今日まで延長して面倒みてくれました。
そんな今日のメニューはずっと決めていたトンカツ！
試験の前はトンカツでしょう！
ということで会社帰りにスーパーに寄って、豚肉をゲット。
スーパーって、陳列棚のお誕生席みたいな位置に、目立つように商品陳列しますよね？
その日の売れそうなもの。
例えば冬なら鍋のスープとか
ひな祭り近ければちらし寿司のもと。
今日はその位置に、何の説明もなく小麦粉とパン粉がめっちゃ置いてありました。
きっとみんなトンカツ作ってるに違いない。
ところで自分で作るトンカツって、なんか衣はサクサクしないしお肉は固くなっちゃうし、、。
って思ってたので 今回、ネットでちょっと美味しくなる方法を検索してみました。
そしたら、小麦粉と卵３回ずつ！っていうのがあって。
肉に塩コショウして、小麦粉→卵→小麦粉→卵→小麦粉→卵→パン粉。
手がベトベトになるし卵４個も使っちゃったけど、
本当に衣がサクサクになって美味しかったです
今回は大葉やチーズ、梅干しを巻いた奴も作ってみました。
和光みたいだった！
あとは明日のお弁当。
トンカツ揚げた後に油をささっと掃除して、鶏の唐揚も作っちゃった。
明日は詰めるのみ。
そして祈るのみ。
コメント